Na Kulenijadi 57 proizvođača cijenjene gastronomske delicije

Na 42. Kulenijadi koja se održala 21. lipnja u Požegi sudjelovalo je 57 proizvođača ove cijenjene gastronomske delicije, s područja  Slavonije, Baranje i zapadnog Srijema. Dodijeljeno je 11 zlatnih priznanja, a šampionski kulen imao je Kristijan Novosel iz Gata, kojemu je uručena vrijedna novčana nagrada od 3000 kuna. 

– U zadnjih 20 godina smo u samom vrhu. Dobitnici smo brojnih priznanja na kulenijadama. Tajna dobrog kulena je u startu od polja pa do stola. Imamo zaokruženu proizvodnju, svoje farme, svoju zemlju, silose, tako da u svakoj fazi pazimo što proizvodimo, osim toga stvorili smo kontrolirane uvjete, jer zbog klimatskih promjena kulen se više ne može proizvoditi na starinski način. Svi koji bi htjeli krenuti u ovaj posao moraju dobro razmisliti, jer nema subota, praznika, proizvodnja je 24 sata, svaki dan u godini, a glavni začin je ljubav, ako nema nje ne treba se time baviti – rekao je Kristijan Novosel, pobjednik ovogodišnje 42. Kulenijade u Požegi.

Pokraj titule najboljeg šampionskog slavonskog kulena, Kulen Novosel osvojio je i dvije zlatne medalje.

Više na 24sata.hr i pozeskivodic.com